ÜN-AS Pastacılık ve Ekmekçilik Şubat 2007 yılında faaliyetlerine başlamıştır. Kurucusu Orhan Ünal'ın İstanbul'daki 5 yıldızlı otellerin pastane şefliğinden başlayıp, dünyanın dört bir yanındaki turistik alanlarda Türkiye'yi tanıtma faaliyetleri ile devam eden pastacılık serüveni ile, sektörün en iyileri arasındaki yerini almıştır.
1994 senesinde İzmir'e gelen Orhan Ünal Uzak Doğu ve Avrupanın en önemli merkezlerinde TÜTAV (TÜRK TANITMA VAKFI) ile gerçekleştirdiği başarılı organizasyonlarında, ülkemize pek çok gururu yaşatmıştır.
Fırıncılar Milli Takımı ile ülkemizi yurt dışında başarıyla temsil ederek, uluslararası organizasyonda ilk üçe girmeyi başarmıştır.
ÜN-AS Pastacılık ve Ekmekçilik unlu mamüllerin üretiminde yılların tecrübesine sahip elemanlarıyla, en modern ve kaliteli üretimleri gerçekleştirmeye özen göstemektedir.
